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詳細タイトル

豚カシラは、こめかみから頬にかけての部位です。咀嚼する部位のため、筋肉が発達しており、肉質は硬めでしっかりとした弾力が感じられ、非常に食べごたえのある部位です。筋肉質の部位のため、脂身は少ないですが旨みが強いのも特徴です。カルシウムや、コラーゲンなどのゼラチン質が豊富に含まれるヘルシーなお肉でもあります。
その豚カシラを当店特製の焼肉塩ダレにじっくりと漬け込んで、ただ焼くだけで串焼き専門店の串焼きがご家庭で楽しめる絶品豚カシラ串焼きをご用意しました!是非ご家庭で、絶品焼豚串を心ゆくまでご堪能下さい。

調理前の生の状態でお届けします。トースターやフライパンで焼くだけで、出来たてアツアツの本格串焼きを堪能できます♪家飲みだけじゃなく、お花見、BBQでも本格串焼きで楽しんでください!

当店の豚肉は、新年会、忘年会、お花見、BBQ、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。

当店の焼き豚串について

ミネラルと旨みの豊富なヒマラヤ原産のピンクソルト、雑味の少ないイタリア岩塩、塩麹、昆布、清酒、にんにく、生姜、厳選ごま油を合わせた、特製ごま塩ダレに、じっくりと漬け込んで、お肉の中まで味を染み込ませた絶品塩やきとんです。トースターでもフライパンでもBBQでも簡単に串焼き屋さんの焼き串が食べられます♪
お肉のプロの料理人が丁寧に、心を込めて1串1串仕込んで、豚肉の美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。是非鮮度抜群の特製焼きとんをお楽しみ下さい。

解凍の仕方



フライパンで焼く

  • フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で十分にフライパンを温めて焼きます。お肉から出た脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。表面をこんがりときつね色の焼き色がつくまで焼いていきます。両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして2~3分程度弱火で焼き足すと芯までしっかりと火が通り、外カリカリ、中しっとりお肉の焼き串になります。


トースターで焼く

  • 予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分~4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分~4分を目安に焼き上げます。表面にこんがりきつね色の焼き色がついたら完成です。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。


炭火で焼く

  • 火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、裏表や、皮があるものは背中(皮目)から炙るような感じで満遍なく焼いていきます。表面に軽くきつね色の焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽くきつね色の焦げ目がつくまで焼来ます。あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、3~4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。
名称
お家で本格串焼き!
豚カシラ串 焼肉だれ 塩 5本 生 チルド
商品内容
豚カシラ串 5本(1本約30g)
原材料
豚肉、生姜、にんにく、ごま油、岩塩、昆布、胡椒、清酒、調味料(アミノ酸)
賞味期限
製造日から12ヶ月(冷凍未開封)
保存方法
-18℃以下で冷凍保存して下さい
お召し上がり方
トースター、フライパン、グリルなどでよく焼いてお召し上がり下さい。
配送
クール便でお届けします
製造者
販売者
株式会社アップスタート
〒岐阜県岐阜市薮田南4-7-24

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タレがうまい!もちろん、肉の味もいい。肉が大きすぎず火が通りやすくていい。
鶏串が悪くなかったので豚串チャレンジしてみた・・・・・結果うまくない これは焼き方や解凍の問題ではないと思う臭いは(くさい)言い過ぎか・・臭う(におう) 噛む噛む噛む!噛みこむほどに・・・残念リピートは無い!味噌や辛味で味をごまかして在庫を捨てずに食べます 

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新製品

近赤外スーパーコンテニューム光源FLA-SC2100を発売

掲載日:2021/9/1

‐光ファイバ通信や先端光計測で威力を発揮する超広帯域光源‐ オプトクエストは近畿大学総合理工学研究科 機能光回路研究室 吉田実教授との共同研究の成果として波長1200nm~2100nmをカバーす